Recept

 
Introduktion
Frukost
Lunch och middag
Soppor
Smårätter
Såser
Festmat
Efterrätter
Pastejer och pålägg
Julmat
Bröd
Kakor och godis
Drycker
 
Såser

Gräslökssås (4 port)
En utsökt sås till lite festligare tillställningar

1 dl vitt vin
1 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl sojagrädde
0,5 tsk salt
1-2 krm vitpeppar
1 dl finklippt gräslök
1 msk mjölkfritt margarin

Koka upp vin, vatten och buljong i en kastrull. Visp ner sojagrädden och koka såsen 10-15 minuter på stark värme. Vispa då och då. Smaksätt med kryddorna, gräslöken och klicka i margarinet. Låt såsen koka upp.

Sojagräddesås (4 port)
God och enkel att tillreda

2.5 dl sojagrädde (1 paket)
2-3 msk ketchup
paprikakrydda
örtsalt
svartpeppar
Örter (basilika, oregano, etc)

Blanda allt i en skål. Använd gärna sojagrädde som stått sig kall i kylen eller om rumsvarm sojagrädde används så låt gärna den färdiga såsen stå i kylen en stund före servering. Såsen passar till de flesta maträtter.